lunedì 12 ottobre 2009

Gelateria De' Coltelli a Pisa

Pisa - De' Coltelli è una gelateria rinomata per l'ottima qualità del suo gelato artigianale i cui ingredienti naturali, privi di coloranti, compaiono talvolta già nel nome dei vari gusti, così la nocciola del De Coltelli diventa la nocciola gentile delle Langhe, la pinolata è preparata con i pinoli del Parco di San Rossore ed il pistacchio è quello di Bronte.

Ottime anche le granite che variano in base alla stagione in quanto preparate con la frutta fresca, hanno una consistenza quasi cremosa come come la vera granita siciliana, ed è proprio da tale isola che deriva, in qualche modo, il nome di questa gelateria pisana: De' Coltelli. Procopio dei Coltelli, cuoco siciliano legato alla corte di Francia, è infatti ritenuto l'inventore del gelato.


Altre gelaterie in Toscana che consiglio:
Gelateria Coppelia - Pisa

Gelateria Da Enzo - Avenza Carrara


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