domenica 11 gennaio 2009

Torta allo yogurt: un dolce... non proprio toscano




Lo so, la torta allo yogurt non è certamente un dolce tradizionale della Toscana, però oggi sfogliando il taccuino di mia nonna alla ricerca di un dolce veloce da preparare ho trovato questa ricetta ed ho pensato di proporvela così come siamo soliti farla in casa mia.
Soffice e gustosa, la torta allo yogurt è un dolce che permette di combinare i piaceri della gola con il desiderio di mantenersi in linea.

Ingredienti
Due vasetti di yogurt
Due vasetti di zucchero
Tre vasetti di farina
Una bustina di lievito
Tre uova (tuorli separati dai chiari)
Scorza grattugiata di un limone

Preparazione
Unite lo zucchero ai tuorli e con le fruste elettriche montate il composto sino ad ottenere un impasto soffice cui andrete ad aggiungere la farina, il lievito, la scorza di limone e lo yogurt. A questo punto montate con le fruste elettriche anche gli albumi ed uniteli delicatamente al composto.
Non resta che versare l'impasto in una teglia ben imburrata e mettere a cuocere in forno a 180°.

5 commenti:

Windtears on 13 gennaio 2009 11:24 ha detto...

La proverò non appena il forno tornerà operativo. Il tempo di cottura?

Kiba on 13 gennaio 2009 23:20 ha detto...

Quando sono passati circa venti minuti, ti conviene controllare il forno, il dolce dovrebbe essere praticamente pronto. La prova del nove è infilare uno stuzzicadenti nel dolce; se lo stuzzicadenti rimane pulito puoi togliere la torta dal forno... fammi sapere quando l'hai fatta come ti è venuta :-)

Windtears on 14 gennaio 2009 13:35 ha detto...

Okay, non appena torna operativo il forno ti posto una foto della mia opera d'arte.

Scylla on 19 gennaio 2009 12:48 ha detto...

Ottima idea!Un dolce semplice e genuino...vorrei proporvi anch'io un dolce di una mia collega se volete...è una torta al semolino..poi ti dò la ricetta. Ok?

Kiba on 19 gennaio 2009 21:24 ha detto...

Perfetto! Aspetto la ricetta allora, dev'essere buona, la proverò sicuramente. Grazie mille

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